Післяобідня сонливість знайома майже кожному. Ще вранці ви сповнені сил і планів, а після обіду думаєте, як дотягнути до кінця робочого дня.
Перша думка зазвичай - кава, шоколадка або щось солодке.
Але є кращий варіант - підійти не до кавомашини, а до вази з фруктами.
Verywell Health та EatingWell з'ясували, які фрукти можуть додати сил і водночас не спричинити різкого стрибка цукру в крові, після якого так само різко накриває втома.
Банан - швидке "паливо" для організму
Банан очолює список. І не випадково. Це простий спосіб швидко отримати вуглеводи - головне джерело енергії для організму.
Дієтологиня з Філадельфії Стейсі Вудсон пояснює, що фруктоза та глюкоза швидко дають організму енергію. Водночас банан не викликає такого стрімкого падіння сил, як звичайні солодощі.
EatingWell наводить цікавий факт. В одному з досліджень спортсмени під час тривалої їзди на велосипеді їли банани. Їхні результати були приблизно такими ж, як у тих, хто вживав спеціальні спортивні напої.
Тож банан - це не просто солодкий перекус. У ньому справді є все необхідне для швидкого підживлення організму.
А щоб перекус був ситнішим, експерти радять додати арахісову пасту. Білок і жири допоможуть довше не відчувати голод.
Яблуко проти сонливості
Другий фрукт, який рекомендують експерти, - яблуко.
Одне середнє яблуко містить близько 95 калорій і 4 грами клітковини. Завдяки цьому цукор з нього засвоюється поступово, а енергія не зникає так швидко, як після солодощів.
А от яблучний сік - зовсім інша історія. Під час віджимання значна частина клітковини втрачається, а цукор залишається. Тому після склянки соку можна досить швидко знову відчути голод або втому.
Тому яблуко краще їсти цілим. А якщо додати арахісову пасту чи жменю кеш'ю, перекус буде ще ситнішим.
Апельсин: енергія плюс вітамін C
Апельсин теж радять як хороший перекус, коли бракує сил.
Він дає організму вуглеводи, вітамін C та інші корисні речовини. Вітамін C допомагає організму боротися з окислювальним стресом і покращує засвоєння заліза.
Це особливо важливо для людей, які отримують мало заліза з їжею. Адже його нестача може сама по собі спричиняти втому.
А якщо хочеться більш ситного перекусу, Verywell Health радить поєднати апельсин із сиром. Так голод не повернеться швидко.
Фініки та сушене манго - коли хочеться солодкого
Verywell Health радить звернути увагу не лише на свіжі фрукти, а й на фініки та сушене манго.
Фініки разом з природним цукром містять поживні речовини та клітковину.
До того ж в них є калій, магній, залізо, цинк і фосфор.
Сушене манго теж багате на природний цукор та вуглеводи. І точно краще, ніж солодка газована вода або інші продукти з великою кількістю доданого цукру.
Щоб такий перекус був ситнішим, до нього можна додати горіхи - наприклад, кеш'ю.
Авокадо теж записали в "енергетики"
EatingWell пропонує дещо несподіваний варіант - авокадо.
У ньому мало цукру, зате багато корисних ненасичених жирів. Чашка нарізаного авокадо містить близько 10 грамів клітковини та 17 грамів ненасичених жирів.
Таке поєднання добре насичує і допомагає уникати різких коливань цукру в крові. Тож після авокадо менше шансів, що за годину ви знову потягнетесь за печивом.
До списку EatingWell також потрапили персики та сливи. В них небагато калорій, але є природні цукри, калій і вітаміни A та C.
Наприклад, дві сливи містять близько 69 калорій. Простий і зручний варіант для перекусу.
Ягоди годжі - маленькі, але поживні
Найекзотичніший варіант у списку EatingWell - ягоди годжі.
П'ять столових ложок сушених ягід містять близько 98 калорій, 4 грами білка і майже 4 грами клітковини.
Видання радить змішувати їх з горіхами та іншими сухофруктами. Вийде перекус, який легко взяти з собою на роботу.
Але є нюанс. Ягоди годжі можуть впливати на дію деяких ліків. Тому краще спочатку порадитися з лікарем.
Фрукт у правильній компанії - ще краще
І тут виникає головне питання: якщо фрукти дають енергію саме завдяки вуглеводам, чи не може це бути проблемою?
"Абсолютно ні", - відповідає Стейсі Вудсон.
Вуглеводи - головне джерело енергії для організму. А фрукти - один з корисних способів їх отримати.
Ще краще вони працюють у парі з білком і корисними жирами. Саме тому яблуко з арахісовою пастою, банан з горіхами, апельсин з сиром або сушене манго з кеш'ю можуть бути кращим вибором, ніж просто солодкий перекус.
А ось з продуктами, де багато рафінованих вуглеводів і доданого цукру, а клітковини мало, варто бути обережнішими. Це, зокрема, білий хліб, випічка, деякі макаронні вироби та інші рафіновані продукти.
Вони можуть швидко підняти рівень цукру в крові, але ненадовго. Спочатку здається, що сил побільшало, а потім енергія так само швидко зникає.
Тож якщо після обіду очі починають злипатися, не обов'язково одразу тягнутися до енергетика або наливати собі третю чашку кави.
Можливо, просто час з'їсти банан.
- Олеся Жигалюк
- ВВС News Україна
Немає коментарів:
Дописати коментар