Міжнародний день пікніка.

 

Неможливо не погодитися з відомим висловом письменника Уільяма Сомерсета Моема про те, що існує небагато таких приємних речей, як пікнік. Свіже повітря, ідилічний краєвид навкруги, і все це в поєднанні з простою, але смачною їжею в дружній компанії — ось про що подумає більшість з нас, згадавши про пікнік. Колись пікніки були привілеєм вищого класу, зате зараз це простий і демократичний спосіб відпочинку, доступний абсолютно всім. Важко знайти країну, де люди не влаштовують собі це приємне  дозвілля,  особливо в літню пору. Тож саме влітку, 18 червня, коли тепла погода так і кличе на природу, в світі відзначається веселе свято — Міжнародний день пікніка (International Picnic Day).

Щодо походження слова «пікнік» існує кілька версій. Одна з них — сукупність французького дієслова  «piquer» — «обирати» та іменника  «nique», що у вільному перекладі означає «дрібниця» або «ніщо». Однак спершу це слово не мало ніякого відношення до пікніка в його сучасному розумінні.  В 1649 році, під час фронди у Франції  була популярною пародійна сатира з головним героєм на ім’я Pique-Nique. Це був відважний боєць на барикадах і разом з тим великий ненажера. Іронія полягала в контрасті цієї звички з нестачею їжі, викликаною самим повстанням. 

Хтозна, придумав невідомий автор слово «Pique-Nique», чи його вживали й раніше, але через кілька десятків років воно втратило своє дещо зневажливе значення. В словнику французької мови Жиля Менажа, виданому в 1694 році, «пікнік» вже мав значення світської вечері, в яку кожен запрошений вносив свою частку.    

У XVIII столітті пікніки стали улюбленим дозвіллям аристократії — це були вечірки, влаштовані вдома або в орендованому приміщенні. При цьому, кожен гість приносив якусь страву, вино або платив певну суму. Як і на кожному світському зібранні, на пікніках цінувалося мистецтво інтелектуальної й дотепної розмови, а  інколи пікнік передбачав ще й музику з танцями.

В XIX столітті пікнік став надзвичайно поширеним явищем. Відома британська письменниця й кулінарка Ізабелла Бітон, чия книга для домогосподарок видається досі, надавала великої уваги меню для пікніка, до якого входило чимало обов’язкових страв, зокрема, чотири смажені курки та дві качки. Щоправда, й очікувана кількість гостей на такому пікніку складала 40 чоловік. Також серед заможних людей вважалося дуже модним з’являтися на сезонних світських заходах, приміром, на кінних перегонах в Аскоті, з кошиком для пікніка в руках. 

Лише на початку XX століття пікніки на відкритому повітрі стали переважати над пікніками в чотирьох стінах. Розвиток нових видів транспорту — потягів, велосипедів, автомобілів сприяв тому, що вибратися за місто стало набагато простіше.  Крім того, ідея провести час надворі за комфортної погоди та водночас насолодитися улюбленими стравами виявилася привабливою для багатьох родин і дружніх компаній. Тоді ж почалося й масове виробництво кошиків для пікніка — в 1920-х у Великобританії великі магазини відвели для них окремі відділи.

Які типи пікніків існують?

Пікніки поділяються за типом компанії, яка на них збирається. Це можуть бути суто родинні пікніки, пікніки в компанії друзів, корпоративні — для співробітників фірми чи відділу, пікніки для школярів-однокласників чи студентів-одногрупників, а також пікніки для членів різних організацій або громад, наприклад, релігійних.  

Які речі обов’язково слід взяти з собою на пікнік?

Окрім власне їжі та напоїв,  для пікніка треба захопити легку і бажано водонепроникну ковдру — на ній буде зручно сидіти і водночас вона замінить скатертину. Варто взяти аерозоль від комах, а також заздалегідь продумати розваги й прихопити м’яч, набір для бадмінтону, настільні ігри чи колоду гральних карт. 

Як вибрати найкраще місце для пікніка? 

Бажано знайти привабливу трав’янисту місцину з деревом, під яким зможе розміститися вся компанія. Якщо на пікніку будуть діти, навкруги має бути достатньо простору для ігор. Тінь від дерева буде дуже доречною в спекотний день, а якщо поблизу виявиться річка чи озеро, це додасть приємної атмосфери дозвіллю.

Який одяг найкраще підходить для пікніка?

Навіть якщо стоїть тепла й сонячна погода, слід врахувати можливе похолодання увечері, тому бажано мати легку куртку. Для захисту від сонячних променів необхідно прихопити картуза чи капелюха. Також варто взяти купальник, рушник і сонцезахисні окуляри. 

Чи варто брати на пікнік лікарські засоби?

Так, краще перестрахуватися і взяти з собою мінімальний набір: бинт, пластир, перекис водню на випадок травм; абсорбенти, наприклад, активоване вугілля; також можуть знадобитися антигістамінні та болезаспокійливі препарати.